坐落在台東外海的綠島，擁有許多珍貴的自然景觀，旺季都會湧入大量觀光客到綠島探索大海之美，但人潮同時也帶來了髒亂，故臺東縣自然與人文學會號召夥伴與當地居民投入，保護綠島珍貴的自然資源及在地文化，並朝永續觀光發展，推動將生態教育設計為深度體驗遊程，讓觀光客透過參與、學習、觀察，偕同維護綠島的傳統，並締造綠島觀光的新亮點。



　學會近幾年也在勞動部勞動力發展署高屏澎東分署的輔導下，透過多元與培力就業計畫的資源挹注，從培訓進用人員提升就業能力、環境教育推廣、串聯在地業者推廣友善環境旅行，一直到申請綠色旅遊標章，規劃系列綠色主題遊程，共同努力讓綠島的美能不留下痕跡。


　　
　　綠島曾是台灣最大的柴魚出口產地，隨著柴魚產業的沒落，鰹魚產能過剩，透過研發加工製品來解決，於是鰹魚辣醬就此誕生。採用即將失傳漁法捕獲的鰹魚，守護文化的同時也貫徹永續漁法，加上臺東在地小農的細長椒與朝天椒，炎炎的夏日與鹹鹹的海風在玻璃罐中和諧共存，把一整座太平洋濃縮成大海的禮物。


　
　除了美味的辣醬，學會運用鰹魚與地瓜製作成美味繽紛的海鮮包，將新鮮漁獲與土地的記憶結合，創造海洋與陸地最完美的一次融合，也同時將綠島舊時的節慶食物進行傳承與創新推廣，讓大家可以用感情體會食物，感謝漁民跟農民的耕耘與辛勞，但海鮮包限定市集販售，想要大飽口福的你記得鎖定粉絲專頁資訊。



亮地方Local lnsight
我們努力挖掘高屏澎東的美麗風景，分享閃閃發光的在地故事。

亮點資訊
單位名稱｜臺東縣自然與人文學會
地址｜臺東縣臺東市綏遠路二段45號/臺東縣綠島鄉公館村38號
臉書粉絲專頁｜島嶼見學．綠島厝．食在很慢