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沿著屏東下霧台神山部落的緩坡，天光雲彩中，或深或淺、或高或低的山林，在隘寮北溪左岸的這處台地上錯落交織。
穿梭在石板屋、陶甕與幽岩深谷中，春日裡的桂花香，隱隱約約中又滿是萋萋芳草的美好馨香。矮牆下一隻毛色豐沛的緬因貓，以慵懶的神情打著哈欠，一點也不在意旁人好奇的目光。
走進神山部落豐富生態與魯凱族文化
盛開的櫻花在燦爛的陽光下，璀璨亮麗。突然，空中長鳴聲起，仰天俯瞰，只見一道優雅的身影飛快掠過。隨著隱匿的蹤跡，穿過藍天，落下的視線在層層樹蔭中來回巡梭著。
「可能是熊鷹，」人稱Kaka（魯凱族語）的賴玉霞笑說，「可是也不確定，實在是飛得太快了。」
其實也難怪了，俗稱為熊鷹的赫氏角鷹在台灣幾乎是一個屬於神話傳說級的鳥類，尤其是對原住民來說，羽毛上類似百步蛇的紋路，成為牠尊貴的象徵，而且身為台灣最大型的猛禽類，連獼猴以及藍腹鷴都是牠的囊中物，迅速而猛烈的伏擊，起落都在瞬間，更令許多中小型動物聞風喪膽。
「所以說只有頭目和貴族頭上才可以配戴。」風，吹在髮梢。暖洋洋的天，滿是愜意，恍惚間，慕名已久的熊鷹似乎清晰浮現。
鬱鬱蔥蔥的巍峨巨木矗立眼前，樟樹林步道導覽圖，簡單的文字介紹中，耳邊是Kaka帶著笑意的聲音。「近百年了，從日治時代就開始種植，尤其很多是香樟。」
每到修剪樹枝的時刻，落葉紛飛、枝幹搖曳，沿著步道漫走，時而上時而下，滿心滿眼都是來自山林裡的芬芳、自然的愉悅。抬眼盡頭處，千里江山的氤氳雲霧，高峰平坡中的連貫氣勢，往往令人生畏，視野開合處卻又是陣陣的心曠神怡。
走上觀景台，手指遠山，Kaka說著遠方陡峻的崖坡，位在高聳山區的德文、佳暮部落，以及重重山巒，三地山、德文山、尾寮山、戶亞羅山等等，言語中盡是來自「雲的故鄉」，點點滴滴的故事。
Kaka訴說著關於在地的點滴故事。
特別是曾經毀於八八風災中的一切，來往於部落的交通中斷，艱苦的過往，高達九十九公尺的谷川大橋，深山縱谷間的堅強與毅力，Kaka臉上滿是驕傲。
餵飽旅人身心靈的部落廚藝學校
走了約一個小時左右，跟著Kaka的腳步來到「部落廚藝學校」。遠遠地，濃郁的香氣瀰漫，挑起的味蕾、飢餓的肚腸，讓人忍不住加快了腳步。走下坡，推開簡單的木柵欄，芳香萬壽菊迎面而來，纖細的枝枒搖曳，朵朵的黃色小花長滿整片小徑。
隔著花叢，寶哥（本名賴得寶）微胖的身影正在廚房裡忙碌著。低頭切著菜，轉身，又忙著檢視火爐上的香腸、烤肉和蔬菜餅。「馬上就好了喔！再等一下。」寶哥臉上堆著笑，汗從他額頭落下。
火爐上的香腸、烤肉和蔬菜餅。
Kaka連同幾個族人瞬間化為廚藝學校裡的一員，紛紛招呼著每一個走進來的人。Kaka走到一旁，雙手一伸，俐落抱起地上粗重的木幹。
她說，對於魯凱族而言，木材有求愛之意，所以結婚時男方通常會帶著象徵最尊貴的九芎來求娶。每捆長度約三尺半，總共十捆。
「數量與尺寸都有一定，而且一定要用斧頭劈，不能用鋸的，否則就表示不夠用心，也沒有誠意喔。」說到這，她和友人寒梅相識一笑。「而且這個木頭最好是又粗又大，就像我們魯凱族也是喜歡像這樣有粗重腿的女孩，認為這才是美女。」寒梅又是忍不住大笑。
Kaka（右一）和友人寒梅（左一）相互調侃著誰是魯凱族美女。
低頭一瞥，看向Kaka略顯瘦削的身形，她左右比劃著，笑說自己就是美人，並詢問在場有人是否想要上前一起比美，頓時轟笑聲四起。
放在桌上的假酸漿葉、月桃葉以及編織藍，一個個都在談笑中，從魯凱族的生活智慧到讓人會心一笑的故事，大家聽得專注而動容。
一旁的田地，紅蔾、龍葵、嫩葉萵苣，一株株長得鮮嫩青脆，也引起許多人的注意。「想吃，可以自己摘喔！不用客氣。」端出菜，寶哥笑著說道。
廚藝學校裡所提供的菜餚大多是在地食材，「能自己種就自己種，」寶哥說，簡單的調味，吃得到新鮮，咀嚼在嘴裡的，更是來自於這片土地上的恩賜，美味和健康。
（左）寶哥忙碌的身影；（右）他對於自己所做的料理深具信心。
隨手摘下一顆橘子，寶哥充滿歉意地說，「產季已經過了，這顆橘子實在很小，不過你可以放心，沒有用藥。」但寶哥想了一下，表示還是不要好了，不好吃。皺起眉盯著手掌上小巧而可愛的橘子，強調來年產季一定好吃。「你再來！」他笑得開心。
時光悠悠，走過了山林、穿過了樟樹林步道，來到廚藝學校，雖沒有大口喝酒的豪情，卻有著點滴在心頭的感動。當一口口的原味吃進嘴裡時，幸福而滿足的心情油然而生。
光點
霧台神山部落廚藝學校
地址：屏東縣霧台鄉神山村15號
電話：0912-136697，體驗、用餐採預約制
營業時間：09:00-17:00（週一公休）
以上文章轉載自天下雜誌微笑台灣及獲得戚文芬授權