古厝變身，大武山下的溫暖村落

屏東縣萬巒鄉赤山社區發展協會

文字｜朱倢平

　　屏東萬巒鄉大武山下，有一座樸實無華的小農村——赤山社區，隨社會轉型，面臨人口老齡化、資源短缺等困境，近年來社區共同努力，將村內閒置的老厝大改造、變身為餐廳、環保基礎及熱門活動場域，舉辦婚禮、性別派對、星空電影院，讓村莊再次活動。

不山不市，人情味濃的山下農落

　　「赤山位於大武山下185縣道旁的農村，是個『不山不市』的社區，不太發達，週末也不高。」屏東縣萬巒鄉赤山社區發展協會專案經理湯菀蕈說，由於赤山座落於台灣最古老的萬金大教堂及百嶽大武山旁，許多遊客因此路過才認識這座純樸的村莊。

　　赤山早期盛產米穀，現在八成仍為農民，為了推廣赤山招牌金鑽鳳梨，也為社區產業開發創新機會，在長潘嘉明號號召下，社區積極參與下，舉辦了各式推廣活動，開發鳳梨化妝水社區也申請勞動部多元就業發展方案，充分發揮人力協助社區行銷推廣、發揮最大動能，為老化的社區注入新活力。

　

老厝新鮮，當地食材美味上桌

　　近來，有其他無償提供家中閒置的老屋供社區推廣使用，在公共部門再生計畫及志願者們的協助下，費時三年，他們將哪些草叢生、髒亂的老屋重新整理，以古厝門牌號為名，打造援助的社區產業體驗場域－「老厝54」。秉持低碳綠能概念，廣場以綠色基盤生態工法打造，運用當地天氣、土質特性恢復雨水再利用，屋頂也設置太陽能板，節電又環保，也成為環保綠色基盤的示範點。

　　協會規定畫食農教育體驗，希望讓造訪的遊客及孩子們能夠親近土地，同季節也推廣不同的體驗遊程，2至7月來到赤山，遊客可以體驗捲起褲管、親自下田採鳳梨的樂趣，把親手摘到的鳳梨製作成果醬或披薩，認識鳳梨由產地到餐桌的不同階段。主廚也發揮創意，端出「鳳梨全餐」，菜餚包括鳳梨炒木耳、糖醋鳳梨雞、鳳梨豆醬苦瓜雞湯等，其中百香果鳳梨冰茶沁涼消暑，是許多遊客必喝的飲品。若想玩上一、二日，協會也推出各種套裝遊程，可騎車造訪鄰近的萬金聖母大教堂，聖誕節時也有迎聖母繞境，回老厝在浪漫燈光下享用聖誕大餐等行程。

凝聚社區情感，讓赤山被看見

　　「其實我一開始來，也很好奇震動社區帶來了什麼，阿公阿嬤給了我很多鼓勵」湯菀蕈分享，社區最不缺的就是人情味，阿公阿嬤對她的關心支持讓她十分感動，因此她也卯足大力推廣，曾開玩笑活動要讓很多參與訪團的遊客造訪社區，一次參訪團真的來了五台車，多達200名遊客將社區擠得水洩不通，還好志工們大家幫忙，才順利完成遊程。老厝也接過回憶的活動，光是最近的戶外婚禮就辦過3場，其中一場同志婚禮，新人一開始便中意老厝54，甚至未詢問檔期前，便將地址印在喜帖上，令湯菀蕈印象深刻。老厝也舉辦過時下流行揭露孕婦性別的派對，湯菀蕈笑說，每次老厝辦活動，村裡的阿公阿嬤便十分好奇，還會特別打電話和她討論，也為長輩們的生活增加了趣味。

　　為應廣大需求，赤山近來也規範畫畫建設露營區，並陸續與各單位合作，推出如老厝音樂會、電影放映等活動，擴大在地人們的支持與投入，讓這座不起眼的山下小農莊，閃耀著縹緲的光輝。