在馬公機場約十五分鐘的車程內，一座集結藥籤、信仰與藝術的村莊，在一片草藥錦簇下獨自明媚而耀眼。這裡是湖西鄉鼎灣社區，尚未踏上這片土地，居民的熱情已乘著棉柔的風，搶先招呼到來旅客。

純淨海風孕育出鼎灣嬌嫩欲滴的百草文化。其源自過去醫療匱乏下，村民向開帝殿主祀開天仙帝(神農大帝)祈求藥籤指引，並以在地青草製藥，形成兼具知識傳承與信仰凝聚的百草精神。對於交通不便的離島居民，草藥與信仰相輔相成，成為撫平一生積勞的慰藉。儘管現代醫療日新月異，居民已能藉網路視訊看診，協會仍致力草藥復興，讓村里在神靈與草香的庇佑下，永保長日順遂。
走入鼎灣，由當地婦女巧手烹煮的百草餐點不容錯過。融入澎湖特色海產和草藥甘甜，菜色鮮豔足以令人食指大動。特製的紅竹葉茶凍，以羅漢果及薄荷等養生聖品所製成，搭配清涼解渴的鼎灣百草茶，毫無負擔地便能消解飯後嘴饞。當口腹之慾已然滿足，由協會精心維護的各式景點皆在腳程之內。諸如由咾咕石砌成的473生活館、藝術家洪根深老師祖居-鼎廬文物館及開帝殿等，讓旅客飽覽澎湖的人文薈萃。


有別於本島百草文化，鼎灣匯聚離島溫情，在空曠而翠綠的淨土中，茁壯滿山遍野的毅力。下次來到澎湖，除了一賞絢爛花火與蔚藍海景，不妨駕著車沿途感受鄉野謐靜，讓一縷青草香氣沉澱長久記憶。