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香港廚娘與鄒族的相遇

香港廚娘與鄒族的相遇

廚娘是為了開辦 #蝸篆居 而來台灣生活, 店面是從2018年10月26日開始... 也在2020年10月26日結業。當初以推廣 #綠色餐飲 來實踐 #農地農用 的信念,想告訴來吃飯的朋友關心 #土地正義 的相關議題;同時,希望可以進行 #港台文化交流,將香港真實的一面,能夠透過蝸篆居的平台分享出來。偏愛旅行看了香港廚娘一番文後,決定邀請廚娘到鄒族走走。

遊程編號:109110913000101
NT 9900
< 2026 年 3 月 >
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行 程 介 紹

廚娘是為了開辦 #蝸篆居 而來台灣生活, 店面是從2018年10月26日開始... 也在2020年10月26日結業.
當初以推廣 #綠色餐飲 來實踐 #農地農用 的信念, 想告訴來吃飯的朋友關心 #土地正義 的相關議題; 同時, 希望可以進行 #港台文化交流, 將香港真實的一面, 能夠透過蝸篆居的平台分享出來.
今天回望, 有達標也有很多不足的地方, 廚娘希望守住初衷努力下去, 雖然還不知道以後會怎樣實踐信念, 後會也不知期, 但仍然希望以感恩的心作為祝福蝸篆居有機會走向3.0... 有關蝸篆居和廚娘未來動向, 請LIKE+追蹤蝸篆居粉專(FB: Swirl8Swirl) .
偏愛看了香港廚娘一番文後,決定邀請廚娘到鄒族走走
或許能於109年3月與大家相會

以上照片引用自蝸篆居臉書。
 
香港與鄒食文化
行程路線
全程皆有服務人員,即時解決旅途上任何問題。
滿14人才出發(只開一檔)
行程規劃
時間 行程內容


10:00 嘉義高鐵相見歡
專人接待解說旅遊行程及領收相關憑證
10:30 嘉義火車站相見歡
專人接待解說旅遊行程及領收相關憑證
10:30-
12:00
路程
前往樂野部落
12:00-
13:00
部落美食-金皮雕工作室
13:00-
14:00
鄒築園咖啡王子
14:00-
17:00
鄒遊迷糊步道
17:30-
19:00
香港廚娘遇上部落美食
21:00 一夜好眠


08:00-
09:00
早餐
09:00-
14:00
特富野古道巡禮
15:00-
15:30
隙頂小憩
15:30- 路程
16:30 嘉義火車站
17:00 嘉義高鐵站































 
在樂野部落,金皮雕工作室的梅惠老師,有一段超越族群與血緣的溫暖故事
金皮雕工作室的老闆明輝與梅惠老師領養了三位小孩,並在此地親手搭建起屬於自己的家園。
重點是,梅惠老師料理道地又富有原民風味的餐食,一定會讓你愛上(尤其是醃番茄)。


以上影片引用自誰來晚餐。


鄒築園在台灣原住民咖啡界是很厲害的,網路稱呼咖啡王子的鄒築園觀光休閒農莊主人方政倫,在2007年第一屆古坑咖啡豆評鑑賽中,獲得咖啡豆烘焙冠軍(特等獎)。這項殊榮讓這位土法煉鋼種咖啡、烘咖啡的鄒族青年,一舉成名,之後方政倫不僅成為全國咖啡豆評鑑比賽常勝軍,還擁有SCAA(美國精品咖啡協會)杯測師證照。


以上影片引用自發現新台幣。


迷糊步道
人生難得迷糊,位於阿里山鄉公所旁,就是米洋溪步道入口,原稱米洋溪步道,全長約2.3公里,蜿蜒米洋溪畔,天性開朗的鄒族村民取「米」、「湖」(底)諧音,命名為「迷糊步道」。步道裡有多處涼亭,雨季時節小坐片刻,聽溪水潺潺,十分舒爽;即非雨季,竹林步道裡亦充滿涼蔭,走來輕鬆暢快。北側出口在台18線66k處,景觀優美,並設有停車場及廁所;南側出口在阿里山戶政事務所旁,出口附近是「獸泉」,相傳為早期出泉水的地方,或者可前行至樂米吊橋後直行可通福山古道。在步道上走動,過一下迷糊的生活,或許也不錯。


特富野古道
特富野古道位於嘉義縣阿里山鄉,由新中橫公路「自忠」入口至「特富野」,全長 6.32 公里 ,單程步行時間約 4小時,早期為北鄒族人之舊獵徑,日據時期,日本人為伐運阿里山地區蘊藏豐富的紅檜、扁柏,便沿此古道闢築鐵道(舊水山線鐵道),時至今日昔日運材風光雖已不復見,但仍遺留舊鐵軌、棧道與檜木舊橋供後人緬懷當年蒸氣小火車奔馳於山林間的熱鬧景象。特富野古道沿途生態豐富,自忠入口之前半段地勢平緩,柳杉環繞滿山遍谷、蒼勁挺拔,後段則是下陡坡,沿路闊葉原始林濃綠相伴,一年四季景觀極富變化,且秀麗迷人,為適合假日戶外踏青及賞鳥的好地方。

住宿說明:

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05.以匯款完成順序為報名成功順序。

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01.國內團體或個人行程若於出發前31天以前取消訂單,需收取旅遊費用全額10%手續費。

02.於出發前21至30天取消訂單,需收取旅遊費用全額20%手續費。

03.於出發前2至20天取消訂單,需收取旅遊費用全額30% 手續費。

04.於出發前1天取消訂單,需收取旅遊費用全額50%手續費。

05.於出發當天取消訂單、集合逾時、因個人因素私自脫隊、及未通知不參加者恕不退費。

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※退費規定依照《國內旅遊定型化契約書》制定。

 

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