在新龍社區，魚鱗與魚骨曾經是最難處理的漁村麻煩，隨著水產品加工，成推的魚廢總讓人苦惱。社團法人屏東縣枋寮鄉新龍社區發展協會發現這個困境，藉由勞動部資源挹注，將這些「無用之物」賦予新生命。


▲乾燥後的龍膽石斑魚鱗

協會以循環再生為核心目標，將廢棄魚鱗萃取提煉出膠原蛋白，研發成「龍之美保養品」──這款專屬於新龍社區的品牌，不僅跨足美容市場，更大幅提升漁業附加價值。為讓品牌走進大眾視野，積極參加大小型展售活動，今年7月更進駐於枋寮彩虹藝鐵園區，開設實體店鋪，藉由假日的觀光人潮，推廣遊程及產品。也在遊程體驗過程，安排保養品介紹、試用，逐漸累積品牌擁護者，也為地方居民帶來穩定就業機會，消費者手上的每一瓶，都是環境永續與在地智慧的結晶。


▲萃取魚鱗的膠原蛋白，研製成「龍之美保養品」。

循環的故事不只如此，返鄉青年與社區攜手合作，將龍膽石斑魚骨化作「龍骨麵」，吃起來彈牙有勁，讓營養延續在日常餐桌上；另外，運用龍膽石斑魚邊角料熬煮的「膠原蛋白龍膽石斑魚粥」，加熱就能立刻享用，有豐富的蛋白質、膠質等成分，每一口都能吃到魚肉的鮮甜，是協會的暢銷商品之一。這些創新產品，不僅解決環境廢棄問題，也開拓地方產業更多可能性，迎接更廣闊的市場。

從魚鱗到魚骨，每一分看似無用的廢料，都能化為守護環境的契機。未來，協會將繼續探索更多循環經濟可能性，帶著產業、文化與人們，一同邁向共好未來。


▲由廢棄的龍膽石斑魚骨製成龍骨麵


▲已邊角料熬煮的龍膽石斑魚粥



–亮資訊–
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協會據點：屏東縣枋寮鄉義民路209之3號