屏東縣萬巒鄉的赤山社區，一眼望去金燦燦鳳梨田，是居民賴以為生的農作物，在忙碌的產季中，鳳梨甜香瀰漫家家戶戶，彷彿生活也染上一股甜蜜滋味。豐收的同時，也伴隨著一個難題，加工剩下的果皮或被淘汰的格外品，往往只能被棄置，既浪費又增加環境負擔。


▲協會推動鳳梨全利用經濟，果皮、果肉等通通不浪費。

屏東縣萬巒鄉赤山社區發展協會，藉著勞動部輔導，開始推動「鳳梨全利用」，外層果皮經由發酵，化身為環保又不傷手的萬用清潔劑，讓果皮不再是垃圾，而是能在廚房裡發揮力量的清潔幫手；堅硬的果心，則被萃取出植物精華，製成洗沐組，成為守護肌膚的溫柔禮物，帶來每日生活清新氣息；鳳梨頂端果冠，研發成特殊的「鳳梨紙」，以纖維壓製而成，也設計為遊客手作體驗活動之一，讓一顆鳳梨從裡到外，都能擁有全新價值，開創商機。


▲以鳳梨果芯製成的鳳梨沐浴組

過去被丟棄的鳳梨果皮、果心與果冠，如今經過發酵、萃取與壓製工序，搖身一變成為清潔劑、洗沐用品與創意紙張，完成從廢棄物到日常生活必需品的循環轉化，不只是物質的再生，更是社區的活力延伸：在地小農的每一份心意都被充分利用，居民共同參與這個循環過程，從收集到加工，每個環節都凝聚了社區力量。透過鳳梨全利用，社區不僅將廢棄物變成資源，也讓社區經濟與生活環境共同成長，形成一個真正的循環經濟生態。

在赤山，鳳梨不單單是水果，而是一份守護家鄉的承諾。藉由「鳳梨全利用」，在土地寫下一篇專屬自己的永續故事，迎來甜蜜美好未來。


▲削下的鳳梨果皮，經由發酵化身為環保不傷手的清潔劑。

–亮資訊–
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